蒸箱和烤箱区别,哪个更实用些?哪个更值得买?

蒸箱和烤箱功能不同，蒸箱适合做蒸鱼、蒸蛋等清淡食物，保留营养和水分；烤箱适合烤肉、烤红薯等，表面金黄酥脆。实用性和价值取决于烹饪需求：喜欢健康饮食选蒸箱，偏爱烘烤食物选烤箱。

对比

蒸箱：蒸箱通过高温水蒸气加热食物，温度一般在100摄氏度左右，烹饪时间短，食物不易变干。适合蒸海鲜、蔬菜、包子等，能保持食材原味和水分，油脂少，适合注重健康的人群。体积较小，适合厨房空间有限的家庭，价格通常在1000到3000元之间。

烤箱：烤箱通过热风循环加热，温度可达200摄氏度以上，适合高温烘烤，如烤鸡、披萨、蛋糕等。食物表面酥脆，内部多汁，但容易流失水分，需注意翻面或刷油。体积较大，功能多样，能烘焙、烧烤、解冻，价格范围在800到5000元，适合喜欢西式烹饪或家庭聚餐多的用户。