蒸茶好还是煮茶好?

蒸茶和煮茶各有优势，蒸茶能保留茶叶的鲜爽口感，适合绿茶等轻发酵茶；煮茶则更醇厚，适合普洱、黑茶等重发酵茶。选择哪种方式取决于茶叶种类和个人口味偏好。

对比

蒸茶：用蒸汽快速加热茶叶，时间短，温度高，能最大限度保留茶叶的天然香气和色泽。适合追求清新口感的茶友，操作简单，适合日常饮用。

煮茶：通过长时间慢煮，让茶叶中的物质充分释放，茶汤更浓稠，滋味醇厚。适合寒冷天气或喜欢浓郁茶味的人，能激发老茶的陈香，但需注意控制火候避免苦涩。