刀鱼价格贵还是带鱼价格贵?

刀鱼价格比带鱼贵很多。

对比

刀鱼：刀鱼是春季的时令珍品，肉质细嫩，味道鲜美，捕捞期短，产量低。一条中等大小的刀鱼能卖到几百元，甚至上千元。因为资源稀缺，加上运输和保鲜成本高，价格一直居高不下。很多人只在特殊场合才会买刀鱼尝鲜。

带鱼：带鱼全年都能买到，产量大，价格亲民。普通带鱼一斤只要十几元，冷冻带鱼更便宜，适合日常烹饪。带鱼刺少肉多，做法简单，是老百姓餐桌上的常见菜。价格稳定，不会因为季节波动太大。