虾米保存放冰箱冷藏还是冷冻?

虾米冷藏能保持3-5天新鲜，冷冻可保存3个月以上。短期吃选冷藏，长期存用冷冻更合适。

对比

冷藏：虾米放冰箱冷藏室，温度控制在0-5度之间。新鲜虾米用保鲜袋密封，避免串味。冷藏虾米口感更接近新鲜，适合3-5天内吃完。取出后无需解冻，直接烹饪即可。但保存时间短，超过5天容易变质。

冷冻：虾米冷冻前先分装成小份，用保鲜袋或密封盒装好。冷冻温度在-18度以下，可保存3-6个月。冷冻后虾米质地稍硬，烹饪前需要提前解冻。适合长期存放，但反复解冻会影响风味。