时间:01-18人气:13作者:柠夏初开
用温水打豆浆效果最好,温水能让豆浆更快煮熟,口感更细腻,营养保留更充分。
对比
温水:用35度左右的温水打豆浆,豆浆在破壁机里能快速升温,缩短加热时间,大约5分钟就能做好。温水还能让豆子充分吸水,出浆率更高,喝起来更顺滑,营养流失也少。
凉水:用凉水打豆浆需要更长时间加热,大约8分钟才能煮熟。豆子吸水慢,出浆率低,豆浆口感稍粗糙,部分营养可能在长时间加热中流失。凉水打完豆浆后,机器清洗也更麻烦,容易残留豆渣。
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