新鲜粽叶保存是保鲜还是速冻好?

新鲜粽叶速冻保存比保鲜更好，能延长保存时间3个月以上，保持翠绿和韧性，而保鲜只能维持3-5天，容易发黄变软。

对比

速冻保存：将粽叶洗净晾干后直接放入冰箱冷冻，锁住水分和营养，解冻后仍能保持完整，适合提前准备大量粽叶，节省反复采购的时间。

保鲜保存：粽叶用湿布包裹后常温存放，需每天检查湿度，2天后开始出现干边，第5天明显发皱，仅适合短期内使用，不适合批量储存。