低筋和高筋面粉哪个贵?

低筋面粉和高筋面粉的价格相近，具体取决于品牌和购买渠道。普通品牌两者价格差异不大，高端品牌或特殊用途面粉可能价格稍高。

对比

低筋面粉：价格一般在每斤5元左右，普通超市就能买到。适合制作蛋糕、饼干等松软食品，加工过程简单，成本较低。家庭用量不大时，性价比高。

高筋面粉：价格每斤6元左右，烘焙店或线上平台更常见。蛋白质含量高，适合做面包、披萨，需要更多时间发酵，加工成本略高。专业烘焙需求多时，价格优势不明显。