红糖放冰箱保鲜还是冷藏?

红糖放冰箱冷藏保存更好，低温能防止受潮结块，保持干燥松散的状态。

对比

红糖放冰箱冷藏：冰箱温度低，湿度小，能有效隔绝空气中的水分，避免红糖吸湿变硬。一般能存放6到12个月，取用后尽快密封，防止串味。

红糖放常温保存：室温环境湿度较高，红糖容易吸潮结块，尤其是夏天，可能2到3个月就变硬。需要放在密封罐里，远离灶台等热源。