电烤箱和燃气烤箱哪个火力大?

燃气烤箱火力更大，升温更快，适合高温烹饪。

对比

电烤箱：电烤箱通过电热管发热，温度上升较慢，最高温度一般在250摄氏度左右。火力分布均匀，适合烘焙蛋糕、饼干等需要稳定温度的食品。但加热速度慢，预热时间较长，火力调整不够灵活。

燃气烤箱：燃气烤箱通过燃烧天然气产生火焰，升温极快，最高温度可达300摄氏度以上。火力强劲，适合烤制肉类、披萨等需要高温快火的食材。温度控制更直接，能快速调整火力，但内部温度可能不够均匀，需要手动翻动食物。