新鲜西瓜放冰箱冷藏还是冷冻好?

新鲜西瓜放冰箱冷藏比冷冻更好。冷藏能保持西瓜的水分和口感，冷冻会让西瓜结冰，解冻后变得软烂，味道变差。

对比

冷藏：西瓜放在冰箱冷藏室，温度保持在4到8度之间。这样西瓜能保持脆甜的口感，水分不会流失，存放3到5天没问题。切开后的西瓜用保鲜膜包好，也能放2天左右。

冷冻：西瓜放进冷冻室，温度零下18度以下。西瓜会完全冻硬，吃起来像冰块，解冻后水分大量流失，果肉变得软塌塌，甜味也会变淡。冷冻后的西瓜适合做冰沙，但直接吃口感很差。