磨刀石好用还是磨刀棒好用?

磨刀石和磨刀棒各有优势，磨刀石适合深度修复刀刃，磨刀棒适合日常保养。

对比

磨刀石：磨刀石表面粗糙，能快速磨平刀刃的缺口和卷边。使用时需要加水或油，保持湿润效果更好。磨刀石分为粗细两面，粗面修复刀刃，细面抛光。磨刀石适合厨房用刀，每磨一次能保持锋利2-3个月。但操作需要技巧，新手容易磨坏刀刃。

磨刀棒：磨刀棒是金属材质，表面有细纹，适合日常保养刀刃。使用时只需轻轻刮几下，就能让刀刃恢复锋利。磨刀棒体积小，方便存放，每次使用只需10秒。但磨刀棒不能修复严重损伤的刀刃，只能维持锋利状态。适合家庭日常使用，每2-3天磨一次效果最佳。