新鲜虾煮熟放冰箱好还是生的好?

新鲜虾煮熟后放冰箱更好。熟虾细菌少，保存时间更长，口感也更安全。生虾容易滋生细菌，冰箱保存时间短，还可能影响风味。

对比

熟虾：煮熟的虾蛋白质凝固，细菌不易繁殖。冷藏可放3天，取出直接吃或加热都很方便。虾肉紧实，味道鲜甜，适合做凉菜或沙拉。

生虾：生虾含大量水分和微生物，冷藏只能放1天。长时间存放会变软，鲜味流失，还可能有腥味。烹饪前需要彻底清洗，处理不当容易变质。