木炭和机制木炭哪个好?

机制木炭更好，因为它燃烧更稳定，烟尘少，发热量高，而且形状规整，使用方便。木炭虽然天然，但燃烧时烟大，灰分多，容易溅出火星，安全性稍差。

对比

木炭：木炭由木材直接烧制而成，保留了木材的天然纹理和香气，适合烧烤时增添风味。但燃烧时会产生较多烟雾，影响环境，灰分含量高，清理麻烦。燃烧过程中火星较多，容易引发火灾，需要特别注意安全。价格受木材种类影响，波动较大。

机制木炭：机制木炭由木屑、秸秆等原料高压成型后炭化制成，密度高，燃烧时间长，发热量稳定。燃烧时几乎无烟，灰分少，清洁卫生，适合家庭和商业使用。形状统一，便于储存和运输，价格相对稳定，生产效率高，能利用废弃材料，环保性更好。