咖啡豆烘焙中度好还是深度好?

中度烘焙的咖啡豆保留更多原始风味，酸度明显，适合喜欢果香和层次感的人。深度烘焙豆子油脂丰富，苦味浓郁，口感醇厚，适合喜欢浓郁咖啡味的人。选择取决于个人口味偏好。

对比

中度烘焙：咖啡豆烘焙时间较短，颜色偏棕，能清晰展现咖啡豆原产地的特色风味，如花香、果酸或坚果香。酸度较高，口感清爽，适合单品咖啡爱好者。烘焙程度浅，咖啡因含量相对较高，提神效果明显。

深度烘焙：咖啡豆烘焙时间长，颜色近黑，表面油亮，苦味和焦糖味突出，酸度低。口感厚重，常用于制作意式浓缩或拿铁，搭配牛奶风味更平衡。烘焙程度深，豆子体积缩小，出油量多，适合喜欢浓郁咖啡味的人。