磨豆机是陶瓷机芯好还是不锈钢好?

陶瓷机芯和不锈钢机芯各有优势。陶瓷机芯不易生锈，适合研磨精细咖啡粉，但价格较高且怕摔。不锈钢机芯耐用性强，适合粗研磨，价格便宜，但容易残留咖啡油脂。选择时可根据使用习惯和预算决定。

对比

陶瓷机芯：陶瓷材质硬度高，研磨时发热少，能保留咖啡豆的风味。研磨精度高，适合手冲等需要细粉的冲泡方式。缺点是价格比不锈钢贵一倍左右，且受到撞击容易碎裂。日常使用需轻拿轻放，清洁时不能用钢丝球刷洗。

不锈钢机芯：不锈钢机芯结实耐用，抗摔性强，价格便宜，200元左右就能买到不错的款式。研磨速度较快，适合意式咖啡等需要粗粉的场景。缺点是容易残留咖啡油脂，长期使用可能生锈，影响研磨均匀度。清洁时需彻底晾干，避免潮湿环境存放。