烤箱广域控温好还是独立控温好?

烤箱广域控温适合新手，操作简单；独立控温适合烘焙爱好者，能精准控制不同区域温度。

对比

广域控温：整个烤箱温度统一，烤制食物时上下层受热均匀，适合烤鸡、红薯等大块食材。操作方便，温度调节简单，一般有3-5档可选。缺点是无法针对不同区域调整温度，烤多层饼干时可能出现上层焦下层生的情况。价格相对便宜，适合家庭日常使用。

独立控温：上下层温度可单独调节，烘焙蛋糕、饼干时效果更佳。能同时烤制不同需求的食材，比如上层烤面包下层烤肉。功能更专业，适合有经验的用户。价格较高，维护成本也高，需要定期校准温度传感器。