金针菇和银针菇哪个便宜又好吃?

金针菇更便宜，银针菇更好吃。金针菇价格低，口感脆嫩，适合火锅和炒菜。银针菇价格稍高，味道更鲜甜，肉质更厚实，适合炖汤或清蒸。

对比

金针菇：价格实惠，一斤大约5到8元。口感爽脆，味道清淡，容易入味。适合做火锅、凉拌或快炒。生长周期短，产量高，市场供应充足，价格稳定。

银针菇：价格稍贵，一斤大约10到15元。肉质肥厚，味道鲜甜，自带淡淡清香。适合做汤品、清蒸或慢炖。生长环境要求高，产量较少，价格波动稍大。