皮皮虾冷冻还是保鲜?

皮皮虾冷冻保存时间更长，适合长期存放；保鲜则能更好保留口感，适合短期食用。

对比

冷冻：将皮皮虾处理后直接放入冰箱冷冻，可存放3个月以上。低温能抑制细菌生长，但肉质会变硬，解冻后口感稍差。适合批量购买或长期保存，每次取用需提前解冻。

保鲜：用保鲜膜包裹或放入冷藏层，最多存放2天。能保持虾肉鲜嫩，适合即买即食。需定期检查，避免变质，但保存时间短，不适合长期储存。