电磁炉和小电锅哪个好?

电磁炉加热快、火力大，适合爆炒、炖煮；小电锅操作简单，适合煮面、热牛奶，安全性高。

对比

电磁炉：功率大，升温快，能模拟明火炒菜效果，适合快速烹饪。锅具兼容性强，铁锅、不锈钢锅都能用。缺点是电磁辐射稍高，有金属餐具靠近会误启动。

小电锅：功率小，升温慢，但控温精准，适合煮粥、热牛奶。体积小巧，不占地方，适合单身宿舍或租房。缺点是火力不足，爆炒效果差，锅具固定，只能用配套的陶瓷或玻璃锅。