烤面包放在中层还是下层好?

烤面包放在中层烤制效果最好，受热均匀，面包表面金黄，内部蓬松。

对比

中层：烤箱中层温度稳定，面包受热均匀，不会出现外焦里生的情况。面包膨胀充分，表皮上色均匀，口感松软。适合大多数面包，尤其是吐司、法棍等需要均匀加热的品种。

下层：烤箱下层火力较猛，面包底部容易烤焦，上部可能还未熟透。适合需要底部焦脆的披萨或派类，但不适合普通面包，容易导致受热不均，影响整体口感。