鸡蛋常温存放还是冷藏存放?

鸡蛋最好冷藏存放，低温能抑制细菌滋生，延长保鲜期。常温存放容易变质，尤其在夏天，鸡蛋表面可能沾染细菌，影响食品安全。

对比

鸡蛋冷藏存放：冰箱温度保持在4摄氏度左右，鸡蛋可以存放3到4周。冷藏能减缓鸡蛋内部化学反应，保持新鲜度。取出后尽快食用，避免反复温度变化导致变质。

鸡蛋常温存放：室温下鸡蛋只能存放1到2周，夏天甚至更短。环境温度高时，鸡蛋容易变质，滋生沙门氏菌。存放时避免阳光直射，但风险仍高于冷藏。