黄壳好还是红壳好?

黄壳和红壳各有优势，选择取决于具体需求。黄壳更耐高温，适合长时间烹饪；红壳色泽鲜艳，能提升菜品卖相，适合短时间快炒。

对比

黄壳：黄壳由特殊合金制成，能承受300度以上高温，炖煮肉类时不易变形，使用寿命可达5年以上。表面光滑，清洗方便，适合家庭日常使用。价格适中，每口锅约200元。

红壳：红壳采用陶瓷涂层，导热快，炒菜时能快速锁住水分，保持食材鲜嫩。外观红亮，适合餐厅展示。涂层较薄，使用2年后可能出现脱落，需更换。每口锅价格150元左右，性价比高。