栗子冷藏还是冷冻保存?

栗子冷藏保存能保持3-5天的新鲜度，适合短期食用；冷冻保存可存放3-6个月，适合长期储存。冷冻前需剥壳或煮熟，冷藏则需保持干燥。

对比

栗子冷藏：将栗子放入密封袋或保鲜盒，置于冰箱冷藏室。温度控制在2-5度，可防止水分流失和发霉。每天检查是否有变质迹象，避免与其他食物串味。适合近期食用，口感接近新鲜，但存放时间短。

栗子冷冻：剥壳后的栗子可直接冷冻，或煮熟后分装冷冻。温度保持在零下18度以下，能延长保存时间。食用前需自然解冻或加热，口感稍软，但风味保留较好。适合批量处理，节省后续准备时间。