巴氏鲜牛奶好还是浓缩鲜牛奶好呢?

巴氏鲜牛奶和浓缩鲜牛奶各有优势。巴氏奶保留更多天然营养和口感，适合直接饮用；浓缩奶则更耐储存，适合烹饪或冲调。选择取决于需求：追求新鲜选巴氏奶，注重便利选浓缩奶。

对比

巴氏鲜牛奶：采用低温杀菌，保留大部分活性物质和原味，蛋白质和维生素含量较高，需冷藏且保质期短，通常3-7天。适合日常饮用，直接喝口感更佳，但运输和储存条件严格，价格稍高。

浓缩鲜牛奶：经过蒸发浓缩，水分减少，营养密度提升，保质期长达数月，常温保存即可。饮用时需加水稀释，适合做奶茶、甜品或咖啡伴侣，但部分风味和热敏性营养会流失，价格相对实惠。