澳洲牛排和进口牛排哪个好?

澳洲牛排和进口牛排各有优势，选择取决于个人口味和需求。澳洲牛排以草饲为主，肉质紧实，风味浓郁，价格相对亲民；进口牛排（如日本和牛）多为谷饲，脂肪分布均匀，口感细腻，但价格较高。预算有限或喜欢浓郁风味可选澳洲牛排，追求细腻口感和特殊体验可选进口牛排。

对比

澳洲牛排：澳洲牛排多采用自然放养方式，草饲比例高，肉质紧实有嚼劲，肉香浓郁。价格区间在每斤80到150元，性价比高。适合家庭日常烹饪，煎烤后能保持良好口感。脂肪含量较低，健康人群更易接受。

进口牛排：进口牛排如日本和牛，经过精细饲养，谷饲时间长，大理石花纹明显，肉质软嫩多汁。价格较高，每斤可达300元以上。适合特殊场合或追求极致口感的食客。烹饪时需注意火候，避免破坏细腻肉质。