电磁炒货机和烘烤机哪个好?

电磁炒货机更适合快速加热和均匀炒制，烘烤机则擅长慢烤和保留食物原味。选择取决于需求：炒瓜子选电磁炒货机，烤红薯选烘烤机。

对比

电磁炒货机：加热速度快，3分钟能让锅体升温到200度。适合炒制瓜子、花生等小颗粒食物，受热均匀不易焦糊。功率大，耗电量较高，适合批量加工。操作简单，温度调节精准，适合商业使用。

烘烤机：通过热风循环慢烤食物，温度控制在150度左右。适合烤红薯、面包等需要长时间加热的食品，能保留食物水分和香味。耗电量低，但加热时间较长，适合家庭或小批量制作。清洁方便，功能多样，可烤可烘。