漏勺选60目还是100目好用?

漏勺选60目还是100目，主要看用途。60目孔径大，适合捞大块食材，比如饺子、面条，漏水快不粘。100目孔径小，适合捞细小食材，比如米粒、芝麻，能过滤残渣。家用建议选60目，实用性强；做精细料理可选100目。

对比

60目漏勺：孔径约0.3毫米，孔大沥水快，捞饺子、捞面条时不容易粘，还能过滤掉较大的菜叶或骨头。清洗方便，不易残留食物，适合日常炒菜、煮火锅。缺点是捞细小食材时会漏掉，比如捞米粒或芝麻时效果差。

100目漏勺：孔径约0.15毫米，孔小过滤细，捞米粒、汤圆时能留住食材，还能过滤汤里的细小残渣。适合煮粥、做甜品或需要精细过滤的场合。缺点是沥水慢，捞大块食物时容易卡住，清洗时容易堵塞孔洞。