火锅店煤气和电磁炉哪个省钱?

火锅店用电磁炉更省钱。电磁炉直接用电加热，热效率高，能源浪费少；煤气需要购买罐装或管道煤气，成本随价格波动大，且燃烧时热量容易散失。长期使用下来，电磁炉的电费支出比煤气费更稳定可控。

对比

电磁炉：电费每度约0.5元，一台2000瓦的电磁炉每小时耗电2度，成本1元。加热快，升温后保温耗电低，适合频繁开关的小火锅店。维护简单，没有煤气罐更换或管道检修的额外费用。

煤气：一罐15公斤煤气约120元，能烧20小时，每小时成本6元。火力大但热效率仅40%，大量热量散失到空气中。需定期购买煤气罐，运输储存麻烦，还存在安全隐患。