普洱茶芽头甜度高还是大叶?

普洱茶芽头的甜度比大叶更高，因为芽头富含氨基酸和可溶性糖，滋味更鲜甜。大叶茶茶多酚含量高，口感更醇厚，甜度稍低。

对比

普洱茶芽头：芽头是茶树最嫩的部分，含有大量氨基酸和可溶性糖，冲泡后茶汤清甜，入口回甘明显。芽头茶外形细小，内含物质丰富，甜度较高，但耐泡性稍弱，一般冲泡3-5次后滋味变淡。适合喜欢鲜甜口感的茶友。

普洱茶大叶：大叶茶叶片肥厚，茶多酚和咖啡碱含量较高，滋味醇厚，甜度相对较低，但回甘持久。大叶茶耐泡性好，可冲泡7次以上，茶汤层次丰富，适合喜欢浓烈口感的茶友。大叶茶陈化后甜度会逐渐提升，但初始甜度不如芽头。