雪平锅和汤锅哪个好?

雪平锅适合快速煮面或加热少量汤汁，汤锅更适合炖煮大量食材或长时间熬汤。

对比

雪平锅：锅身轻薄导热快，3分钟就能烧开水。容量小适合1-2人使用，煮面时不易溢出。但锅底薄容易烧焦，炖煮大块食材不方便。

汤锅：锅壁厚重保温好，适合小火慢炖2小时以上。容量大能装满食材，炖汤时味道更浓郁。但加热速度慢，单人使用浪费能源。