印尼燕窝放冷藏还是冷冻保存?

印尼燕窝建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度最佳，能保持新鲜度且不易变质。若需长期存放（超过1个月），可冷冻保存，但需密封防潮。

对比

冷藏保存：适合1个月内食用，燕窝口感更接近新鲜状态，营养流失较少，但需每天检查密封情况，避免串味或受潮。温度波动可能导致燕窝变软，影响品质。

冷冻保存：可存放3-6个月，适合大批量储存，但解冻后燕窝质地可能变脆，炖煮时容易散开。反复解冻会加速营养流失，建议分小包装冷冻，减少次数。