甜酒是冷藏好还是冷冻好?

甜酒冷藏后饮用口感最佳，冷冻会破坏酒体风味，影响香气释放。

对比

冷藏：将甜酒放入冰箱4-6小时，温度控制在5-8摄氏度。低温能保留酒中的果香和甜度，入口清爽不腻，适合搭配甜点或单独饮用。冷藏后的甜酒酒体平衡，酸甜层次分明，喝起来更顺滑。

冷冻：甜酒冷冻至0摄氏度以下，酒体会结冰膨胀，导致风味物质沉淀。喝起来口感变硬，香气变淡，甜味被掩盖，失去原有的细腻感。长期冷冻还会让酒液分离，出现结晶，影响品质。