大豆和芝麻哪个是果实?

大豆是果实，属于荚果；芝麻不是果实，是种子。

对比

大豆：大豆植株开花后，子房发育成荚果，内含1到5颗种子。我们食用的大豆是完整的荚果，包含种子和果皮。大豆荚果成熟时干燥开裂，自然散播种子。每颗大豆都有明显的果皮包裹，符合果实的基本特征。

芝麻：芝麻植株开花结果后，果实是小型蒴果，成熟时会裂开释放种子。我们日常使用的芝麻是脱去果皮后的种子，本身不含果肉或果皮结构。芝麻种子富含油脂，可直接食用，但植物学上属于种子而非果实。