半干海参和即食海参哪个好?

半干海参和即食海参各有优势。半干海参营养保留较好，价格实惠，适合自己烹饪控制口感；即食海参方便快捷，开袋即食，适合忙碌人群或不喜欢烹饪的人。选择取决于个人需求和生活方式。

对比

半干海参：这种海参需要泡发后烹饪，泡发时间约24小时，肉质紧实有嚼劲。营养流失较少，每100克含蛋白质约50克，价格相对便宜，一斤约500元。适合有时间处理、追求口感和营养的人。储存需冷藏，保质期3个月。

即食海参：已经加工好，开袋就能吃，无需任何处理。口感软糯，每100克含蛋白质约30克，价格较高，一只约80元。适合上班族、老人或旅行携带。常温保存即可，保质期12个月。