打蛋器奶油用双头还是单头?

打蛋器奶油用双头更合适，双头能快速打发奶油，节省时间，打发效果更均匀。单头速度慢，容易打不匀，适合少量奶油或新手练习。

对比

双头打蛋器：双头设计接触面积大，打发奶油速度快，3分钟就能打发500克奶油，打发后质地细腻稳定，适合制作蛋糕裱花或大量奶油需求。清洗时需注意缝隙，避免残留奶油。

单头打蛋器：单头结构简单，操作轻便，适合打发200克以下小量奶油，打发时间约5分钟，打发后可能出现颗粒感，适合家庭简易甜点或新手练习。清洗方便，无死角残留。