塑料和瓷哪个传热快?

塑料传热慢，瓷传热快。

对比

塑料：塑料是热的不良导体，热量传递很慢。用手摸刚倒开水的塑料杯，外壁温度不高。塑料需要较长时间才能变热或变冷，适合做隔热餐具。

瓷：瓷能较快传导热量。刚从烤箱拿出的瓷盘，摸上去很烫。瓷锅加热时，外壁温度上升明显，散热也快，适合需要均匀受热的烹饪场景。