高压锅是买电还是燃气?

选择高压锅时，电高压锅更适合家庭日常使用，操作简单安全；燃气高压锅加热快，适合需要快速烹饪的场景。

对比

电高压锅：插电即用，无需看火，保温功能强，适合忙碌人群。容量多为4-6升，适合3-5人家庭。操作面板清晰，一键启动，老人也能轻松上手。缺点是依赖电源，停电无法使用，加热速度比燃气稍慢。

燃气高压锅：明火加热，升温快，10分钟内可达高压状态，适合炖肉、煲汤等需要火候的菜肴。体积轻便，不占插座，适合厨房插座少的家庭。但需要人工调节火候，操作不当有安全隐患，且燃气费用长期可能更高。