蜂蜜冬蜜好和夏蜜好那个是固体?

蜂蜜是否结晶成固体主要取决于蜜源种类和储存温度，与季节关系不大。冬蜜和夏蜜都有可能结晶，但冬蜜因气温低更容易出现固体状态。

对比

冬蜜：冬蜜多在冬季采集，气温较低，葡萄糖容易结晶，因此常呈现半固体或完全固体状态。比如枇杷蜜、桂花蜜等冬蜜品种，在10℃以下时结晶速度较快，质地较硬。

夏蜜：夏蜜在高温季节采集，葡萄糖溶解度较高，不易结晶，通常呈液态。但如果储存温度降至15℃以下，部分夏蜜（如油菜蜜、椴树蜜）仍会慢慢结晶，只是过程比冬蜜慢。