雪糕放到冰箱还是冷藏保存?

雪糕应该放在冷冻室保存，冷藏温度不够低，会导致雪糕融化变质。

对比

冷冻室：温度在零下18度左右，能让雪糕保持坚硬的口感，防止细菌滋生。雪糕在这里可以保存3到6个月，不会影响品质。打开冷冻室时，冷气能快速锁住雪糕的水分，避免表面出现冰晶。

冷藏室：温度在4度左右，远高于雪糕的保存需求。雪糕放这里会慢慢变软，口感变差，1到2天就会开始融化。冷藏室的湿度较高，雪糕表面容易结霜，影响风味和卫生。