榴莲千层放冰箱冷藏还是冷冻?

榴莲千层建议放冰箱冷藏，温度控制在4度左右。冷藏能保持蛋糕湿润，口感最佳。冷冻会让千层变硬，影响风味。

对比

冷藏：榴莲千层在冰箱冷藏室存放，能保持蛋糕松软湿润，奶油和榴莲馅料不会结冰，吃起来口感细腻。冷藏时间一般3天，每天取食前静置10分钟，风味更佳。温度稳定在4度左右，不会破坏食材新鲜度。

冷冻：冷冻会让榴莲千层变硬，奶油结冰，口感干涩。解冻后蛋糕容易出水，层次分离，榴莲香味变淡。冷冻虽可存放1个月，但食用前需提前解冻2小时，风味和口感大打折扣。