帝王蟹是生鲜好还是熟冻好?

帝王蟹熟冻更好，方便保存和烹饪，肉质依然鲜嫩。

对比

帝王蟹生鲜：需要当天处理，保存时间短，烹饪技巧要求高。肉质新鲜，但处理麻烦，容易影响口感。适合追求极致鲜味的食客，但成本较高，浪费风险大。

帝王蟹熟冻：经过急冻锁住鲜味，保质期长达半年。加热即可食用，省去清洗蒸煮步骤。肉质紧实，风味接近新鲜，适合家庭日常食用，性价比高，方便快捷。