木头擀面杖好还是不锈钢擀面杖好呢?

木头擀面杖更适合家庭日常使用，手感温和不伤手，适合制作各种中式面点。不锈钢擀面杖更耐用易清洁，适合专业厨房或需要频繁使用的场景。选择主要看个人使用习惯和需求。

对比

木头擀面杖：材质天然，使用时不会粘面，适合擀制较厚的面团如饺子皮。重量适中，长时间使用手部不易疲劳。缺点是容易吸收水分，清洗后需彻底晾干，否则可能发霉。价格实惠，几十元就能买到质量不错的款式。

不锈钢擀面杖：表面光滑，不会残留面粉，清洗方便，直接水洗即可。重量较重，擀面时省力，适合制作薄如纸的春卷皮。缺点是夏天使用时手感冰凉，长时间握持可能手部不适。价格稍高，一般需要上百元。