木菜板跟不锈钢菜板哪个好?

木菜板更温和耐用，适合切肉类和蔬菜，不易伤刀刃；不锈钢菜板易清洁抗菌，适合处理生食，但容易伤刀且噪音大。

对比

木菜板：天然木材制成，质地柔软，切菜时刀刃不易受损，使用寿命可达5年以上。吸水性好，切肉时不易打滑，但需定期用盐或柠檬水清洁防霉。重量较重，存放时需干燥通风，价格在80到200元之间。

不锈钢菜板：金属材质表面光滑，细菌不易残留，清洗简单，用消毒剂一擦即净。硬度高，切菜效率高，但容易卷刃，刀痕多后藏污纳垢。重量轻，适合现代厨房，价格在50到150元，长期使用可能变形。