时间:01-17人气:11作者:拭锋芒
悦来悦喜晚上生意比白天好。晚上顾客多,消费金额高,营业额能到白天的2倍。
对比
白天:顾客以附近居民和上班族为主,消费集中在早餐和午餐时段。单次消费金额低,平均20元左右。店内座位使用率不到一半,排队现象很少。员工工作节奏轻松,每小时接待10位顾客。
晚上:顾客以年轻人和家庭为主,消费集中在晚餐和宵夜时段。单次消费金额高,平均60元左右。店内经常满座,排队等位超过15分钟。员工工作节奏紧张,每小时接待25位顾客。
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