红茶保存是冷藏还是冷冻好?

红茶冷藏保存更好，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏：红茶在冰箱冷藏区存放，温度保持在5摄氏度左右，能减缓茶叶氧化，保留香气和风味。冷藏时需密封防潮，避免串味。一般可存放6个月到1年，适合日常饮用。取出后尽快饮用，避免反复暴露在空气中。

冷冻：冷冻温度低至零下18摄氏度，会加速茶叶细胞结构破坏，导致香气流失、口感变差。冷冻后解冻时，茶叶易吸湿变质，保存时间虽长，但品质下降明显。不适合长期保存红茶，尤其对高档茶影响更大。