黔鱼和草鱼哪个刺少?

黔鱼刺少，草鱼刺多。黔鱼主要脊椎骨大，细刺少，吃起来方便；草鱼细刺多，吃起来要小心。

对比

黔鱼：黔鱼属于鲶鱼，身体光滑，只有一根主刺，小刺很少，适合老人和小孩吃。鱼肉紧实，清蒸或红烧都好吃，不用担心卡刺问题。一条2斤的黔鱼，处理起来很快，烹饪时间也短。

草鱼：草鱼属于鲤科，细刺很多，分布在鱼肉各处，吃起来要慢慢挑。一条3斤的草鱼，可能需要花10分钟挑刺，适合喜欢挑战的人。草鱼适合做汤或烤鱼，但刺多容易影响口感。