铁人铁锅和中福铁锅哪个好?

铁人铁锅和中福铁锅各有优势，选择主要看使用需求。铁人铁锅导热快，适合爆炒，但重量较重；中福铁锅轻便，适合日常炖煮，保养稍简单。两者都是优质铸铁锅，耐用性都不错。

对比

铁人铁锅：锅体厚重，导热均匀，适合猛火快炒，能锁住食材水分。重量约2-3公斤，单手翻炒稍费力，但经久耐用，使用十年以上不变形。适合家庭烹饪高手，追求专业炒菜效果。

中福铁锅：锅壁较薄，重量轻便，仅1.5公斤左右，女性也能轻松使用。适合炖煮、煎蛋等温和烹饪，开锅后不粘效果明显。价格更亲民，适合厨房新手或追求便捷的家庭。