冰奶茶用热水还是凉水?

冰奶茶用凉水冲泡更合适，热水会让奶茶变稀，影响口感和风味。

对比

凉水：用凉水冲泡奶茶粉时，能保持奶茶的浓稠度，奶香和茶味更浓郁。冷水溶解速度慢，但不会破坏奶粉的颗粒感，喝起来更顺滑。夏天喝冰奶茶，凉水冲泡后直接加冰块，温度刚好，不会过快融化稀释饮品。一杯200毫升的奶茶，用150毫升凉水冲泡，再加50毫升冰块，口感最佳。

热水：热水冲泡奶茶粉溶解快，但温度高会让奶粉结块，出现颗粒感。热水还会让奶茶变稀，奶味变淡。冲泡后需要放凉再加冰，冰块融化更快，整体口感偏淡。一杯同样200毫升的奶茶，用热水冲泡后加冰块，最终味道会淡很多，奶香味不足。