柿子水分大好还是没水好?

柿子水分大口感更清甜多汁，适合直接吃；没水的柿子更甜更浓，适合做柿饼。

对比

水分大的柿子：果肉软嫩，咬一口汁水四溢，夏天吃特别解渴。这种柿子容易保存时间短，采摘后最好一周内吃完。水分多的柿子颜色鲜亮，表皮光滑，重量也较重。

没水的柿子：果肉紧实，甜度高，吃起来像果干。这种柿子适合做柿饼，晒干后能保存几个月。没水的柿子表皮皱缩，重量轻，捏起来有点硬。