烟薯和蜜薯哪个甜?

烟薯比蜜薯更甜，烟薯的甜味更浓郁，口感更软糯，蜜薯的甜味较淡，带点水分感。

对比

烟薯：烟薯甜度高，烤熟后糖分聚集，咬开能拉丝，肉质细腻，甜味直接。每100克含糖量约20克，适合喜欢甜食的人。烤制时香气四溢，表皮焦脆，内里软糯，甜味持久不腻。

蜜薯：蜜薯甜味较温和，水分多，肉质偏松散。每100克含糖量约15克，甜中带点清香，适合喜欢清爽口感的人。蒸煮后甜味更明显，但不如烟薯浓郁，整体口感偏软。